Sfinci di San Giuseppe, ricetta palermitana
A Palermo il dolce tipico del giorno della festa del papà sono le “sfinci” di San Giuseppe. Si tratta di dolci di pasta choux, fritti …
Torta mimosa con crema diplomatica e fragole.
Oggi è l’8 marzo, perciò vi propongo la ricetta della torta mimosa con crema diplomatica e fragole. Questa torta in realtà è semplicissima da fare, …
Buccellati siciliani: tradizione natalizia!
I buccellati siciliani sono una ricetta tradizionale dell’isola. Si tratta di una ricetta a base di frolla ripiena di frutta secca. Non c’è casa di …
Biscotti di frolla ai fichi: perfetti per l’autunno!
Anche se i dolci non sono mai stati esattamente nelle mie corde, ultimamente mi capita spesso di fare degli esperimenti, il più recente sono proprio …
Plumcake alla zucca con gocce cioccolato e noci.
Come sapete la zucca ha un sapore molto delicato ed abbastanza dolce. Questo ne fa un ingrediente molto molto versatile ed adatto a preparazioni non …
Torta all’acqua autunnale, buona, leggera e vegana!
Oggi volevo proporvi questa ricetta, che ho voluto provare con tanto scetticismo, ma che invece poi mi ha sorpreso: una torta all’acqua autunnale, buona, leggera …
Panna cotta al caffè, un finto cappuccino!
Il dolce di cui vi parlo oggi, la panna cotta al caffè, potremmo definirlo un dolce furbo, Infatti è un dolce semplicissimo, buonissimo, ma soprattutto …
Torta alle tre mousse, un dolce goloso, fresco e colorato.
Come ho già avuto modo di dirvi, in questo periodo mi sono messa un po’ a sperimentare anche sui dolci. Nonostante io abbia sempre preferito …
Pan di Spagna, una delle più classiche ricette base.
Il Pan di Spagna è certamente una delle più classiche ricette base della pasticceria. Può essere mangiato così com’è, semplicemente cosparso da un po’ di …
Mousse di ricotta con gelée di ciliegie e albicocche. Anche un dolce può essere “svuotafrigo”.
Avete presente quando qualcosa vi riesce esattamente come l’avevate immaginata? Beh, a me è successo con questa torta, e mai e poi mai avrei immaginato …
