Pasta con le sarde, la ricetta tradizionale
La pasta con le sarde è uno dei piatti più noti della tradizione siciliana. Non c’è trattoria o osteria di Palermo, dove non troviate questo …
Fave “cocci e scorci” (fave e baccelli)
Le fave “cocci e scorci” (fave e baccelli) sono una ricetta perfetta da darvi oggi! Oggi infatti è la Giornata della Terra, in cui bisognerebbe …
Casatiello napoletano: la Pasqua è servita!
Il Casatiello napoletano è un rustico lievitato tipico della tradizione del periodo Pasquale. Si tratta di un pane a forma di ciambella arricchito con un …
Sfinci di San Giuseppe, ricetta palermitana
A Palermo il dolce tipico del giorno della festa del papà sono le “sfinci” di San Giuseppe. Si tratta di dolci di pasta choux, fritti …
Torta mimosa con crema diplomatica e fragole.
Oggi è l’8 marzo, perciò vi propongo la ricetta della torta mimosa con crema diplomatica e fragole. Questa torta in realtà è semplicissima da fare, …
Spaghetti al cavolo nero, pancetta e pinoli
Spaghetti al cavolo nero, pancetta e pinoli: la ricetta che vi propongo per salutare la stagione fredda. Siamo infatti ormai agli sgoccioli dell’inverno, perciò bisogna …
Il menù di Capodanno: 4 ricette facili di sicuro successo!
Se ancora non avete deciso il menù di Capodanno, io e la mia amica Alba vi abbiamo messo insieme quattro ricette facilissime ma di sicuro …
Buccellati siciliani: tradizione natalizia!
I buccellati siciliani sono una ricetta tradizionale dell’isola. Si tratta di una ricetta a base di frolla ripiena di frutta secca. Non c’è casa di …
Pasta con il macco di fave e vongole. Una vera bontà!
La pasta con il macco di fave è una ricetta tradizionale siciliana. Si tratta di una sorta di crema di fave. Si fa in due …
Stracotto al sidro con polenta alle nocciole.
La ricetta di questo buonissimo stracotto al sidro con polenta alle nocciole è perfetta per la stagione invernale. Un piatto davvero buonissimo e tra l’altro …
