Le moffolette dei morti: antica tradizione palermitana
Le moffolette dei morti sono solo una delle tante tradizioni palermitane che riguardano la festa del 2 novembre. Questa festività, a Palermo, è ancora molto …
Un weekend a Palermo. Cosa fare, dove andare e cosa mangiare.
Qualche giorno fa il mio amico Mattia mi ha detto di avere organizzato un piccolo viaggetto per un weekend a Palermo e mi ha chiesto …
Pasta con le sarde, la ricetta tradizionale
La pasta con le sarde è uno dei piatti più noti della tradizione siciliana. Non c’è trattoria o osteria di Palermo, dove non troviate questo …
Pane e panelle, lo street food palermitano per eccellenza!
Tra tutti i piatti che identificano Palermo ed il suo street food, sicuramente il panino con le panelle è quello più conosciuto. Se siete passati …
Panini di rimacino
Ormai ci ho proprio preso gusto a fare il pane!! Quel profumo di panetteria che si spande per casa è inebriante. E quando lo tiri …
Caserecce alla lido, una ricetta che piace a tutti!
Questo è uno dei miei cavalli di battaglia. Caserecce con pescespada, melanzane, pomodorini, mandorle e mentuccia. Uno di quei piatti con cui non sbagli mai …
Ciambelle con lo zucchero, una vera delizia
Oggi tutti quanti conosciamo e mangiamo i “donuts”, quelle ciambelline perfette e colorate, di importazione americana, che troviamo ormai in tutti i bar, il più …
