Hamburger di salsiccia fatto in casa
Ingredienti
- 4 panini tondi
- 4 hamburger di salsiccia
- 2 pomodori
- 300 grammi stracciatella
- 2 cipolla rossa
- 1 zucchina
- 2 cucchiai zucchero
- q.b. insalata
- q.b. granella di pistacchio
- q.b. olio sale e pepe
Istruzioni
- Per prima cosa pulisci due cipolle e tagliale a rondelle sottili. Falle rosolare in un padellino con olio d’oliva. Sala ed aggiungi un po’ d’acqua. Fai cuocere circa 15 minuti, o comunque finché non saranno appassite. Aggiungi due cucchiai di zucchero a lascia caramellare le cipolle per qualche minuto. Spegni il fuoco e mettile da parte.
- Scalda la griglia, o una padella antiaderente, e griglia qualche fetta o rondella di zucchina. Sala e lasciale da parte.
- Nella stessa griglia o padella, scalda i panini tagliati a metà (dalla parte del taglio).
- Cuoci ora gli hamburger. Il tempo varia a seconda dello spessore degli hamburger e del gradi di cottura che preferisci.
- Disponi ora in un piatto o tagliere la base dei panino, aggiungi l’insalata, gli hamburger, un paio di forchettate di stracciatella, il pomodoro tagliato a fette, un paio di fette di zucchine grigliate, due o tre forchettate di cipolle caramellate e la granella di pistacchio. Ultima con la parte di sopra dei panini e ferma il tutto inserendo degli stuzzicadenti lunghi.
- Servi immediatamente!
Note
Puoi farne una versione ancora più semplice e veloce utilizzando solo ingredienti crudi: non cuocere l'hamburger, sostituisci le zucchine grigliate con delle carote e julienne e una la cipolla rossa a crudo al posto di quella caramellata.
Otterrai un hamburger, velocissimo da preparare e dal sapore molto delicato!
